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這10道西餐做法,既浪漫又美味

這10道西餐做法,既浪漫又美味

培根風琴烤土豆土豆2個 / 培根4大片 / 孜然粉少許白芝麻少許 / 鹽適量 / 橄欖油適量 / 孜然粒少許1.土豆洗凈,切成0.5cm的片,底部不要切斷,切的時候可把底部墊兩支筷子,這樣可防治切斷2

培根風琴烤土豆



這10道西餐做法,既浪漫又美味



這10道西餐做法,既浪漫又美味


土豆2個 / 培根4大片 / 孜然粉少許

白芝麻少許 / 鹽適量 / 橄欖油適量 / 孜然粒少許


這10道西餐做法,既浪漫又美味

1.土豆洗凈,切成0.5cm的片,底部不要切斷,切的時候可把底部墊兩支筷子,這樣可防治切斷

2.用錫紙包裹好,放烤箱,250度,中層,上下火,25-30分鐘

3.培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘

4.土豆烤好后剝去錫紙,把腌制好的培根剪成合適的大小,夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽,刷一層橄欖油,最后再撒上孜然粒和白芝麻

5.重新放回烤箱,這次不用包裹錫紙。200度,中層,15分鐘左右即可


檸檬蜜汁雞排



這10道西餐做法,既浪漫又美味



這10道西餐做法,既浪漫又美味

雞胸肉 / 檸檬 / 大蒜 / 生抽 / 蜂蜜

清水 / 水淀粉 / 胡椒粉 / 鹽少許


這10道西餐做法,既浪漫又美味

1.取半個檸檬皮切碎、大蒜切碎備用

2.雞胸肉洗凈后從中間片成兩片,用刀背在兩面輕剁數下后放入碗里,加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均勻地涂抹在雞胸肉上,腌制15分鐘

3.鍋燒熱倒入少許油,把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出

4.鍋中倒入清水,擠入半個檸檬汁,調入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸,隨后放入適量水淀粉勾芡

5.把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中,淋上芡汁即可




德式土豆沙拉


這10道西餐做法,既浪漫又美味


這10道西餐做法,既浪漫又美味

土豆 / 洋蔥 / 培根 / 橄欖油 / 香菜碎 / 鹽

白醋 / 清湯(或水) / 西式黃芥末醬 / 白胡椒粉


這10道西餐做法,既浪漫又美味

1.土豆洗凈蒸熟后去皮放涼,切成塊

2.洋蔥剝掉外皮洗凈,和培根一起切碎

3.平底鍋中放入一小勺橄欖油,油熱后放入洋蔥和培根碎爆香并炒熟,倒入土豆塊中

4.土豆塊中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥末醬,拌勻后再撒上香菜碎

小 貼 士


橄欖油和白醋的比例是1:2,再放入與橄欖油和白醋的總量相當的清湯或水


咖喱螃蟹

這10道西餐做法,既浪漫又美味

螃蟹2只 / 西芹 / 紅辣椒3個 / 紅洋蔥末

白洋蔥絲 / 咖喱 / 牛奶 / 椰蓉/ 水 / 香菜末

這10道西餐做法,既浪漫又美味



這10道西餐做法,既浪漫又美味

1.螃蟹洗凈,去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹蓋,把身子切成兩半備用

2.西芹摘掉葉子,洗凈切段

3.螃蟹切口蘸上淀粉,入油鍋炸

4.鍋里放適量油,放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香,倒入適量水,將咖喱塊溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉,中火煮,小心不要粘鍋

5.煮好后調入適量鹽,出鍋后撒上香菜末

小 貼 士


如果是用咖喱粉,就要在炒香洋蔥和辣椒后加入咖喱粉再炒香,然后倒入螃蟹,可以加紅糖、魚露、醬油、椰奶等調味。不喜歡奶味的可以不放。


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